· Lisa Andersson · Matlagning · 2 min lästid
5 snabba middagstips för hektiska vardagar
När vardagen är fullt upp behöver vi middagar som både är goda och går snabbt att laga. Här är våra favoriter som hela familjen älskar!
Vardagen behöver inte vara stressig vid matlagningen
Vi känner alla igen det där – klockan är halv sex, barnen är hungriga och du har ingen aning om vad middagen ska bli. I vår familj har vi lärt oss att planering är A och O, men även de bästa planerna kan rasa samman.
Därför har vi samlat våra fem absoluta favoritmiddagar som går snabbt att laga och som alltid får tummen upp av både stora och små.
1. Snabblagad kycklingwok
Ett klassiskt val när det måste gå fort. Skär kycklingfilé i strimlor, stek tillsammans med färska grönsaker och toppa med sojasås och sesamfrön. Servera med ris eller nudlar. Tid: 20 minuter.
2. Pasta med köttfärssås från scratch
Ja, även köttfärssås kan gå snabbt! Bryn färsen, tillsätt krossade tomater, lite buljongtärning och kryddor. Medan såsen puttrar kokar du pastan. Riv över lite ost och middagen är klar. Tid: 25 minuter.
3. Ugnspannkaka med bacon
En riktig folkfavorit! Vispa ihop smet av ägg, mjölk och mjöl, häll i en smord ugnssäker form och strö över bacon. Grädda i 225°C i ca 20 minuter. Servera med lingonsylt. Tid: 30 minuter.
4. Tacos med färdig kyckling
Köp färdiggrillad kyckling, ställ fram tillbehör som sallad, tomat, gurka, salsa och gräddfil. Låt alla bygga sina egna tacos – barnen tycker det är jättekul! Tid: 15 minuter.
5. Omelett med grönsaker
Perfekt för ett snabbt proteintillskott. Vispa ägg, häll i en stekpanna och fyll med riven ost, skivade tomater och babyspenat. Vik ihop och servera med bröd. Tid: 15 minuter.
Vårt tips: Förbered på helgen
För att göra vardagarna ännu enklare brukar vi förbereda några saker på söndagen – skära grönsaker, marinera kött eller koka ris. Det sparar massor av tid under veckan!
Vad är era bästa middagstips när det ska gå snabbt? Dela gärna i kommentarerna!
